Nous vous proposons cette recette rapide et faite-maison de délicieuses tartines à cuire au four, à mi-chemin entre la bruschetta et le croque-monsieur.
La recette des tartines au four jambon, tomates et mozzarella
Les ingrédients pour 4 personnes
- 8 tranches de pain (pain de campagne, morceaux de baguette ou pain de mie complet)
- 1 boule de mozzarella
- Fromage râpé
- 2 tomates
- 4 tranches de jambon blanc
- Huile d’olive
- Herbes de provence
- Feuilles de basilic
Les étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Disposez vos tranches de pain directement sur votre plaque de four
- Versez de l’huile d’olive sur chacune des tranches
- Disposez des morceaux de jambon ainsi que de fines rondelles de tomates sur votre pain
- Ajoutez des morceaux de mozzarella
- Ajoutez un peu d’herbes de Provence
- Terminez par le fromage râpé
- Enfournez vos tartines pendant 10 minutes environ, le temps que le fromage fonde et qu’elles soient bien dorées.
- Ajoutez la feuille de basilic après cuisson, contrairement à moi !
Avec quoi manger vos tartines au four ?
Accompagnez vos tartines avec une salade de saison. J’ai opté pour de la roquette du jardin (eh oui, quelle fierté !) et quelques feuilles de laitue. La salade est pleine de bonnes vitamines et de fibres. De plus, elle permet d’équilibrer ce plat constitué principalement de féculents.
En cette saison, vous pouvez également opter pour des endives ou de la mâche.
