Envie d’une délicieuse glace maison à la framboise, allégée en sucre et sans avoir besoin d’une sorbetière ? Nous avons la recette parfaite pour vous !
Facile à réaliser, cette glace ravira les petits et les grands gourmands. Vous aurez besoin de seulement quelques ingrédients simples et d’un peu de patience.
Suivez notre guide étape par étape et préparez-vous à déguster une glace rafraîchissante et saine !
Ingrédients de la glace à la framboise
Pour réaliser cette recette de glace à la framboise allégée en sucre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Framboises : 150 g
- Crème fraîche : 250 g
- Sucre en poudre : 30 g
Matériel nécessaire pour réaliser la recette
- Un saladier
- Un mixeur plongeant
- Des moules en silicone
- Des bâtonnets en bois
- Une cuillère à soupe
Étapes de la recette de glace à la framboise
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par rassembler tous vos ingrédients. Assurez-vous que les framboises sont bien lavées et égouttées.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, versez les framboises, la crème fraîche et le sucre en poudre.
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. La texture doit être lisse et sans morceaux.
Étape 3 : remplissage des moules
Prenez vos moules en silicone et vos bâtonnets en bois. Insérez un bâtonnet en bois au centre de chaque moule. Assurez-vous que les bâtonnets tiennent bien en place.
À l’aide d’une cuillère à soupe, remplissez chaque moule avec le mélange de framboise.
Étape 4 : congélation
Placez les moules remplis au congélateur. Laissez-les congeler pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien ferme. Pour de meilleurs résultats, il est conseillé de les laisser toute une nuit.
Étape 5 : démoulage et dégustation
Une fois les glaces bien congelées, sortez les moules du congélateur. Démoulez délicatement chaque glace en la sortant de son moule en silicone.
Si nécessaire, passez les moules sous l’eau tiède pendant quelques secondes pour faciliter le démoulage. Vos glaces à la framboise sont maintenant prêtes à être dégustées !
Astuces et variantes de glaces maison
Ajoutez des morceaux de fruits : Pour une texture encore plus intéressante, incorporez quelques morceaux de framboises entières dans le mélange avant de le verser dans les moules.
Sucrez à votre goût : Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences personnelles ou utilisez un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Variantes crémeuses : Pour une glace encore plus crémeuse, vous pouvez remplacer une partie de la crème fraîche par du yaourt grec.
Conclusion
Faire sa propre glace maison à la framboise est non seulement facile, mais aussi amusant et gratifiant. Cette recette allégée en sucre est idéale pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne.
N’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits et saveurs pour créer vos propres variations. Bon appétit et profitez bien de votre glace maison !
